„I Am Evel Knievel“ zeigt Aufnahmen von Evels spektakulärsten Sprüngen, darunter die legendären Sprünge über den Snake River Canyon und vor dem Caesars Palace. Der Film beleuchtet zudem Knievels Aufstieg vom Kleinstadt-Rebellen aus Butte, Montana, zur kulturellen Ikone – ein Weg zum Superstar, der auf Nerven aus Stahl und der Fähigkeit beruhte, nach jedem Sturz wieder aufzustehen und es erneut zu versuchen, ganz gleich, wie schwer die Verletzungen waren